成分錶
主料
馬鈴薯兩個
佐料
玉米澱粉適量
炸薯條的做法步驟
馬鈴薯切條，清水泡五分鐘後瀝乾水份開水下鍋煮至七八分熟撈起過涼水。
用廚房紙吸乾水份，完全晾冷。
用少午澱粉均勻的抓在每一根馬鈴薯上（防止冷凍時黏在一起）。裝入保鮮袋冷凍至硬。
取出後下油鍋炸至金黃色即可。
成品。
成品。
成品。
小撇步
使用的廚具：不沾鍋、炒鍋
薯條
