成分錶
主料
白蘿蔔一個
紅蘿蔔一個
佐料
小米辣四個
蒜兩瓣
花椒適量
生抽兩茶匙
香醋兩茶匙
糖少許
鹽三分之一茶匙
熗拌雙絲的做法步驟
兩種蘿蔔去皮備用
切成絲備用
加入三分之一茶匙鹽醃製五分鐘
擠出醃製過程中多出的水份
小米辣切圈，蒜切末
起油鍋倒入適量底油燒熱，下花椒爆香撈出棄用
下小米辣蒜末爆香
將爆香的小米辣和蒜末倒入蘿蔔絲，加入兩茶匙生抽，兩茶匙香醋，少許白糖蔥花拌勻即可食用
成品
小撇步
使用的廚具：其他
熗拌雙絲
