成分錶
主料
高跟麵粉200克
淡奶25克
優格50克
牛奶40克
全蛋液23克
鹽2克
糖25克
奶油15克
沙拉適量
佐料
蔥花適量
火腿蔥香麵包的做法步驟
這是已經揉好，經過第一次發酵好麵團
將麵團分成等份的小麵團
擀成長條形，一端放上過腿腸
由上到下均勻的捲起來
用剪刀把裹好火腿腸跟麵團平均的剪開，面皮不要完全剪斷
一節一節的對翻成型，放入烤箱進行第二次發酵至1.5倍大
拿出來刷蛋液，擠上沙拉，撒上蔥花
進烤箱上下火170度，烤20分鐘左右，麵包表面成金黃色
每個烤箱的脾氣不同，時間跟溫度要自己掌握
非常柔軟的一款麵包，拉絲效果看得到
小撇步
使用的廚具：電烤箱
