「小時候最愛吃媽媽做的點心了!糯米餅就是其中之一.在百度上搜了搜,發現沒有溫州糯米餅的做法,讓我第一個發上去吧!”
成分錶
主料
糯米粉適量
麵粉適量
綠豆芽適量
雪裡紅適量
佐料
鹽適量
味精適量
麻油適量
醬油適量
大蒜粉適量
糖適量
薑粉適量
料酒適量
溫州糯米餅的做法步驟
1.豆芽洗淨,用鹽拌下醃10來分種,洗淨,晾乾,備用.2.雪裡紅洗淨,切丁,晾乾,備用.3.豬肉切丁豬肉要瘦肉,可以帶點肥的4.將所有備好的材料和所以調料要勻、備用.調好的餡料放掉,會有一點
5.將糯米粉,麵粉按1:1的比例,加水揉成麵團.麵團不要太軟,會粘手,因為糯米粉的關係,對麵團要求不高,一般揉成不粘手就好了.
6.取一塊麵團,擀成圓形
7.放餡料,像包包一樣包好,再擀成餅.
步驟7收口
步驟7擀餅
8.把做好的餅整齊的放在平底鍋裡,放水,大火煮熟.
如果餅煮熟了,鍋裡還有很多水的話,水倒掉,放油,改小火,煎至兩面焦黃.
