「中午吃米線，簡單的做法，雖然沒有店裡透骨的鮮香，但是咱們自己做的吃得安心。如今這個社會今天三聚氰胺奶粉，明天毒膠囊，後天酸奶裡邊含有臭皮鞋。。。各種轉基因，膨大劑，各種食品添加劑氾濫，還剩下多少東西是我們能放心地吃？」
成分錶
主料
乾米線適量
平菇少許
蝦子少許
小油菜少許
骨湯適量
佐料
鹽適量
蔥少許
薑少許
乾辣椒一個
清湯米線的做法步驟
先用開水泡乾米線大概十分鐘左右，再將米線下入沸水鍋中煮一分鐘，撈出過冷水。
準備配菜。
鍋子裡放少許底油，下入蔥薑辣椒煸出香味。
放入平菇將平菇炒軟。
加入骨頭湯。
水開後下入剝皮的蝦子和青菜，放少許鹽調味。
碗裡放米線，加入菜和湯。再來一匙辣椒醬。
小撇步
使用的廚具：煮鍋、炒鍋
