海鮮塔塔

「恰逢雙11,快遞爆倉,我們做生鮮類的賣家聚暫不發貨了,以免海鮮壞在路上,呵呵,所以沒有發貨,正好休息休息,做點好吃的犒勞自己前幾天的辛苦付出。呵呵。大家也該陸續收到小策寄出的海鮮了吧,那就一起動手吧」

成分錶

主料

麵粉200g
1個
雪蓮果小半個
培根一片
紅糖適量
青豆適量

佐料

植物油30g
杏鮑菇3個
洋蔥一個
竹節蝦5隻
生抽適量
鹹甜口味
工藝
一小時耗時
普通難度

海鮮塔塔的做法步驟

麵粉,植物油,鴨蛋一個,統統加進去,我對面點不在行,所有都似乎毛估估,差不多了就試試看,呵呵,

乾拌,辦成片狀,加適量水揉麵

因為加了鴨蛋,麵團很有韌性,揉不動了,差不多就這樣吧,保鮮膜包好冰箱冷凍半小時,正好去準備餡料

杏鮑菇切丁,口感軟彈。對了,還有一顆洋蔥,別忘了也切一下。

雪蓮果切丁,加了雪蓮口感脆脆的,而且還喲一絲水果的甜味,好吃

一片培根,切絲

起鍋熱油,先爆香洋蔥,待洋蔥變得有點透明色,加入杏鮑菇翻炒

待杏鮑菇有點變軟,加入雪蓮果和培根。繼續翻炒

調入料酒,生抽,紅糖炒勻,待收汁

炒好餡料,收拾乾淨爐台,差不多半小時了吧,拿出麵團,擀成薄薄的餅,放入烤盤

倒入餡料

收編包好

蝦排好,青豆點綴下

下層200度,20分鐘,上層再3分鐘

好了,吃吧!想要吃海鮮的加我,哈哈

小撇步

使用的廚具:電烤箱、炒鍋
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