「週末去郊遊意外發現了一棵榆錢樹，太驚喜啦。也不管有沒有路，和愛人披荊斬棘的採摘了一些。兒時在外婆家經常會見到的，現在是滿滿的回憶💕”
成分錶
主料
榆錢少許
麵粉少許
佐料
雞蛋1個
調味料
鹽少許
小蘇打少許
榆錢兒餅的做法步驟
榆錢，健脾和胃、安神助眠、止咳化痰。
將榆錢去掉小梗清洗乾淨。
放在小盆裡，先放一點點小蘇打攪拌均勻，再加入1顆雞蛋，少量鹽和少許麵粉和水攪成麵糊。
將一匙榆錢麵糊倒入不沾鍋，抹平做成小薄餅，兩面煎熟。
切成小塊，也可以捲起來沾點蒜頭吃。
小撇步
1.加入小蘇打可讓榆錢不變色，成品更好看。
2.本人覺得原味不沾蒜汁更好吃。
3.摘榆錢梗一定要有耐心。
2.本人覺得原味不沾蒜汁更好吃。
3.摘榆錢梗一定要有耐心。
使用的廚具：不沾鍋
