「《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解枸、是清火的上品，長期食用還有毛病。
成分錶
主料
柚子1個
蜂蜜500g
佐料
枸杞適量
食材
冰糖適量
枸杞蜂蜜柚子茶的做法步驟
準備材料
削柚子皮，盡量薄
切絲後用鹽水泡，時間越久越不會苦
泡了3小時後
熬煮柚子皮，少量水融化冰糖
達到晶瑩剔透的狀態
泡枸杞
把泡枸杞的水連柚子一起下去小火煮，不用煮太久
差不多煮好後再加枸杞煮一會
煮乾水
裝瓶，等柚子溫涼了再倒入蜂蜜
完成等幾天再食用，風味正佳
小撇步
1.用了一個柚子的皮，三分之一的果肉的量配500g的蜂蜜
2.煮柚子要小火，不用煮很久
3.蜂蜜要買純蜂蜜，農家蜂蜜最好超市很多都是濃縮蜜，沒什麼營養4.煮柚子要小火，不用煮很久3.蜂蜜要買純蜂蜜，農家蜂蜜最好超市很多都是濃縮蜜，沒什麼營養4.枸杞和蜂蜜都不適合
枸
溫度太高，所以枸杞最後放，蜂蜜等柚子涼了
2.煮柚子要小火，不用煮很久
3.蜂蜜要買純蜂蜜，農家蜂蜜最好超市很多都是濃縮蜜，沒什麼營養4.煮柚子要小火，不用煮很久3.蜂蜜要買純蜂蜜，農家蜂蜜最好超市很多都是濃縮蜜，沒什麼營養4.枸杞和蜂蜜都不適合
枸
溫度太高，所以枸杞最後放，蜂蜜等柚子涼了
使用的廚具：炒鍋
