成分錶
主料
雜糧面300克
發酵粉2克
包包萊半棵
佐料
粉條適量
水1000毫升
調味料
自製鈣粉2匙
雜糧包子的做法步驟
雜糧面放到大盆子裡加入發酵粉和成發面。
半個包包菜洗淨備用。
用研磨機攪碎倒出。
倒入盆裡。
把粉條泡軟攪碎。
放入自製鈣粉胡椒粉一起攪拌備用。
發好的面放在案板上排氣。
搓成長條切成小劑備用。
檊成包子皮。
包上調好的餡料包好。
包子生坯做好了。
放到蒸籠二次醒發、開火蒸40分鐘。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
