成分錶
主料
麵粉適量
泡發木耳適量
粉絲1小把
豬肉300g
佐料
胡蘿蔔絲適量
調味料
蠔油1勺
生抽1匙
胡椒粉適量
油1匙
木耳粉絲包的做法步驟
乾木耳泡髮洗淨備用。
粉絲泡軟備用。
把木耳和胡蘿蔔切碎備用。
粉絲和瘦肉切碎，加入所有的食材，加蠔油、生抽、胡椒粉、食用油拌勻即可。
溫水加酵母粉（憑手感加的）+1匙白糖攪拌均勻，倒入麵粉中和成光滑的麵團，擀成餃子皮狀。
包入餡料，放入溫水鍋中醒發約二十分鐘。
大火煮開十分鐘，關火悶5分鐘左右即可出鍋，我包得小個，所以不用蒸太久。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
