“絕對不能錯過的一款南瓜甜點-日式南瓜撻塔皮酥脆加上綿密的南瓜泥和奶油完美結合在一起。低油糖更健康哦，一口下去超滿足。”
成分錶
主料
燕麥片70g
香蕉100g
南瓜450g
雞蛋2個
佐料
玉米澱粉18g
牛奶90g
希臘優格2杯
日本南瓜塔的做法步驟
香蕉黏成泥狀，與燕麥片混合均勻。
香蕉燕麥泥均分成2份，分別放入兩個方形慕斯圈裡，鋪平。
南瓜切成小塊，隔水蒸熟。
南瓜、雞蛋、牛奶、玉米澱粉放入料理機裡，攪拌成細膩的南瓜糊。
南瓜糊倒入慕斯圈裡。
放入預熱好的烤箱，上下火勢175度，中層烘烤約30分鐘。
出爐後提起慕斯圈，脫模，並切掉四周硬邊。
南瓜塔的表面鋪上希臘酸奶，可以抹平，或是劃出自己喜歡的紋路。
最後把南瓜撻分割成長條狀，再用薄荷葉稍微裝飾即可。
成品來了！
小撇步
1.配方裡香蕉、南瓜皆為去皮後的淨重。
2.配方使用了貝貝南瓜，由於不同品種的南瓜含水量不同，所以牛奶的用量可以根據實際情況進行調節。攪拌好的南瓜糊應該是略為濃稠的狀態。
3.烤箱為柏翠PE5400，慕斯圈為學廚WK9027，尺寸10.8cm10.8cm，此配方可做兩份。
2.配方使用了貝貝南瓜，由於不同品種的南瓜含水量不同，所以牛奶的用量可以根據實際情況進行調節。攪拌好的南瓜糊應該是略為濃稠的狀態。
3.烤箱為柏翠PE5400，慕斯圈為學廚WK9027，尺寸10.8cm10.8cm，此配方可做兩份。
使用的廚具：烤箱
