成分錶
主料
奶油100克
全蛋液30克
麵粉220克
糖粉60克
泡打粉1克
香草粉1克
佐料
扁桃仁適量
巫婆手指餅乾的做法步驟
準備好食材。
奶油室溫軟化，加入糖粉。
用打蛋器打到白體積變大，加入蛋液再打。
打勻後加入過篩好後的麵粉、泡打粉、香草粉用刮刀拌勻。
用手揉勻，放入冰箱冷藏2小時以上。
取一小塊，放在優之倍墊子上搓成長條，搓的比手指細點，然後弄一頭細點一頭粗，再捏出關節。
用刀在關節處切出條紋。
烤盤上放上油紙，放上餅乾，細的一頭壓上桃仁。
烤箱先按在曲奇上啟動，預熱好後會自動提示你放入餅乾，然後再按啟動就工作了。
小撇步
烤的上色輕點就16分鐘。
捏出不規則形狀會更好看。
捏出不規則形狀會更好看。
使用的廚具：打蛋器、電烤箱
