巧克力千層

材料準備好。

白糖，奶油切塊，牛奶放一個盆，隔水煮沸，攪拌均勻。

全蛋液一個盆，攪拌均勻，慢慢倒入上步驟混合液中，邊倒邊攪拌。

將吉士粉，玉米澱粉，低粉加入上步攪拌均勻的液體中，因為做巧克力千層，適當加入巧克力粉，有顏色就行。

攪拌好，用篩網過濾，用小匙上平底鍋，小火煎至邊緣發白，翻面再煎，有香味即可。

食材分量大概可以煎20層左右，注意不能太厚，影響口感！用模具切出形狀。

鮮奶油打發到紋路不消失即可，一層一層鋪好，如果想要甜一點，可以篩一些糖粉。

頂層可以用糖粉，巧克力粉，也可以用奶油點綴哦。