馬鈴薯牛肉咖哩飯

所需食材：馬鈴薯、圓蔥、胡蘿蔔、小香蔥。

醬牛肉切塊，臘腸切片，香蔥切小段，咖哩塊準備好。

馬鈴薯、胡蘿蔔、圓蔥均切塊，馬鈴薯用涼水洗淨裡面的澱粉，切好的食材放在煎鍋中用油都煎一下，撈出備用。

煎鍋中放少量油，先炒一下香蔥再把臘腸片煸炒至斷生。

加水加入所有食材煮一會兒（2―3分鐘就可以了）。

臨出鍋前加入兩塊咖哩塊快速翻炒，有少許湯汁時關火。

盛一碗飯扣在盤中，做好的咖哩牛肉連湯撒在米飯周圍，拌而食之。