南瓜小米粥

「南瓜，別名倭瓜、番瓜、麥瓜、飯瓜、金冬瓜等。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，有降血糖的功能，是治療糖尿病、高血壓、動脈粥樣硬化的食療良藥。同時還含果膠，果膠有很好的吸乳性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質。，別名黍、夏小米，熬粥營養豐富，有「代參湯」之美稱，從朋友那獲知，北方產婦坐月子以小米粥來調理，因它還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養。