「身為北方人，年糕不常吃，可也偏偏愛吃，各種燉、煮、炒，既當飯又當菜，一份下肚營養足夠。南方的年糕，感覺像北方的麵條，吃法也是多種多樣；”
成分錶
主料
寧波年糕250克
包菜150克
佐料
植物油適量
蔥花少許
鹽少許
原味香菇醬40克
包菜炒年糕的做法步驟
準備食材，包菜洗淨用手撕成大塊，年糕切片
鍋中放入適量的植物油，溫熱時放入蔥花炒出香味
放入包菜翻炒至軟
放入切片的年糕一起翻炒
加入適量的清水炒製年糕變軟，要不停的翻炒，避免年糕粘鍋
加入一小包香菇醬約40公克
炒勻後，依照自己的口感添加少許的鹽，即可出鍋
小撇步
1.炒年糕容易沾鍋，需要不停的翻炒，年糕非常容易變軟，變軟超透即可起鍋。
2.若用的年糕很硬，需要先這一下年糕，再炒菜
使用的廚具：炒鍋
