成分錶
主料
梅頭肉一斤半
調味料
蔥適量
薑適量
生抽適量
蠔油適量
食鹽適量
五香粉適量
白胡椒粉適量
生粉適量
包子肉餡的做法步驟
泡沖薑水。
少量多次加入梅頭肉（28比例）中，不停朝著一個方向攪拌。
加入生抽，耗油，五香粉，食鹽，白胡椒粉，攪拌均勻。
加入蔥花攪拌均勻，再加入一點生粉攪拌均勻。
加入花生油，攪拌均勻。
封膜放入冰箱冷藏20分鐘即可。
小撇步
使用的廚具：其他
包子肉餡
