“吃多了大魚大肉，就想吃一些清淡的菜餚。今日，晚餐做了一道減脂餐――涼拌雙耳。”
成分錶
主料
銀耳1個
泡發木耳30克
佐料
食用油2匙
食鹽半匙
蒜蓉適量
小米椒適量
香菜段適量
生抽1匙
香醋1匙
涼拌雙耳的做法步驟
木耳提前泡發。
銀耳泡發後去除根蒂。
將銀耳撕成小朵。
鍋中燒水燙木耳。
鍋中水沸騰後下入銀耳焯燙。
黃瓜洗淨後去頭尾，用刀拍扁。
切成小塊。
將食材裝入盤中。
準備香菜段、小米椒圈、蒜蓉。
小料裝入盆中，撒入食鹽。
澆上熱油。
倒入1匙生抽。
1匙香醋。
撒入香菜段並攪拌均勻。
成品圖。
小撇步
使用的廚具：平底鍋
