冬蔭功湯

「冬蔭功是一道泰國菜,冬陰是酸辣的意思,功是指的蝦,泰式餐廳都有此菜!」

成分錶

主料

基圍蝦半斤
白貝1斤

佐料

檸檬半個
冬蔭功料包1份
白菇少許
酸鹹口味
工藝
廿分鐘耗時
簡單難度

冬蔭功湯的做法步驟

蝦子洗淨去須。

白貝洗淨。

冬蔭功料1份網路上買來的,有乾料包,椰汁包,冬蔭功醬。

白菇少許。

白菇與檸檬切片。

魚露1瓶,如沒有,不放也行。

鍋子燒油,把蝦頭扭下入鍋煸炒出油。

炒成這樣。

加入水,水多點才好吃。

水開後放入蝦子、白菇、白貝。

倒入椰漿,加魚露一小匙。

煮至白貝殼開,放入檸檬片。

調味己有鹽味,不用加鹽了。

非常開味可囗。

小撇步

使用的廚具:煮鍋
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