成分錶
主料
鴨子半隻
佐料
子薑50g
青蒜40g
青辣椒2個
紅辣椒2個
蒜瓣10個
雞精3g
白胡椒2g
蠔油5g
鹽3g
農家薑炒鴨的做法步驟
青紅辣椒切小段，蒜頭薑切片，青蒜切段。
鴨子洗淨。
鴨子小塊。
熱鍋放油燒熱下薑蒜爆香，下鴨肉翻炒至出油。
倒入料酒，生抽、辣椒翻炒至鴨肉熟透，再撒上雞精、胡椒粉、耗油、鹽、青蒜段翻炒均勻即可。
成品
成品
成品
成品
小撇步
使用的廚具：不沾鍋
農家薑炒鴨
