「如果熱愛烘焙的朋友要我推荐一款最簡單，成功率最高的的點心的話，那就非馬芬莫屬啦，因為它沒有麵包，蛋糕長時間的發酵和高難度的打發蛋清環節，只要原料稱量到位，幾乎沒有失敗的可能。馬芬唯一的缺點就是它的高油量，今天這款馬芬量減少了一半的豆腐油量，但是有淡油的味道。
成分錶
主料
普通麵粉100克
玉米澱粉50克
佐料
雞蛋1個
牛奶90克
玉米油30克
北豆腐100克
泡打粉3克
蜜豆適量
食材
白糖60克
低油豆腐蜜豆馬芬的做法步驟
原料。
雞蛋，牛奶，白糖打勻。
分次加入玉米油打勻。
加入碾碎的豆腐，拌勻。
篩入混合粉類，拌勻。
放入適量蜜豆，拌勻。
把拌好的麵糊舀入紙杯中，放8分滿。
放入烤箱中層，上下火160度，烤20分鐘。
看一下，長個子啦。
取出趁熱吃也不錯。
小撇步
使用的廚具：電烤箱
