成分錶
主料
五花肉600克
佐料
味極鮮適量
大蔥適量
冰糖適量
加飯酒適量
薑適量
八角適量
香葉適量
桂皮適量
陳皮適量
何氏東坡肉的做法步驟
把薑切片，平鋪在砂鍋底。
把大蔥切片鋪在薑上面
墊上竹籬
五花肉洗淨切成方塊皮朝下放好
加入整瓶加飯酒，和肉滿上
加入味極鮮
加入12粒左右冰糖，3粒八角，桂皮，香葉各3⃣️片，1⃣️片陳皮。
大火煮開轉小火煮1.5小時。
找個陶瓷罐把肉皮朝上放好，加入湯汁，蓋好，放入電鍋加水燉煮1小時。
香噴噴的東坡肉就完成了！
不油不膩，色澤非常好！
小撇步
整個過程不用加一滴水，口味鹹淡可自行調整！
使用的廚具：砂鍋
