成分錶
主料
春捲皮半斤
後腿豬肉適量
胡蘿蔔適量
香菇適量
芹菜適量
佐料
生薑水適量
食材
鹽適量
生抽適量
沙拉油適量
胡椒適量
小麻油適量
三鮮春捲的做法步驟
準備的食材。
香菇芹菜洗淨切成小粒，紅蘿蔔擦成細絲。
剁好的豬肉用鹽，生抽，胡椒，沙拉油，用生薑水分3次順一個方向攪拌均勻。
把香菇芹菜胡蘿蔔絲肉餡合在一起，倒入少許的小麻油攪拌均勻。
放適量的肉餡，用春捲皮包好。
包好的春捲。 （可以多包些，凍在冰箱裡，隨吃隨取）
用適量的油，中小火炸熟即可。
小撇步
把芹菜葉也放入，香氣更濃。後腿肉比較瘦所以在調肉餡時要加些食用油，口感會更好。
