成分錶
主料
麵粉適量
全麥粉適量
佐料
三色藜麥適量
調味料
溫水適量
發酵粉適量
鹼粉適量
三色藜麥饅頭的做法步驟
三色藜麥提前浸泡好。
取適量麵粉和全麥粉2:1的比例。
放入浸泡好的藜麥，加入發酵粉。
倒入溫水，和成軟一點的麵團。
放入溫暖的地方發酵兩倍大小。
發酵好的麵加一點鹼粉揉勻，搓條改刀成大小均勻的劑子。
揉成饅頭狀繼續放溫處發酵。
上開水鍋，上汽後蒸二十五分鐘，時間到後關火等兩分鐘再開蓋。
營養滿滿的三色藜麥饅頭就可以出鍋子。
一次吃不完晾涼後冷凍保存。
成品圖。
小撇步
愛美的朋友一定試試看！祝您生活愉快！
使用的廚具：蒸籠
