成分錶
主料
香菇半斤
粉條一把
麵粉500ml
佐料
鹽三匙
生抽適量
十三香適量
香油適量
小蔥一小把
香菇粉條餡餃子的做法步驟
將香菇洗淨切成兩瓣用開水汆燙一下。
粉條用開水煮至八成熟撈出瀝乾水分
燙過水的香菇剁碎，粉條也同樣剁碎
香菇粉條放一起，加入鹽，生抽，香油，十三香和一點小蔥碎末。攪拌均勻
取適量麵粉少量多次加水揉麵
揉成光滑的麵團。
麵團揉成長條後切成小繼子擀成麵皮
包入餃子餡包成餃子。可以煮，煎，蒸煮。隨自己的喜好。
小撇步
使用的廚具：煮鍋
