成分錶
主料
粳米粉210克
香棗105克
佐料
綿白糖120克
食用鹼10克
香棗團子的做法步驟
食材：粳米粉、香棗、白糖、食用鹼。
在食用鹼中加入適量的開水拌勻融化。
將香棗放在案板上去核切碎，待用。
將粳米粉擱入大盆中，合入切碎的香棗和綿白糖。
和勻。
接著，加入融化的食用鹼。
逐步加入清水和成團。
然後，在蒸籠，墊上油紙。搓成一個個大小差不多的團子。上鍋開始蒸了，大火蒸至20分鐘即成。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
香棗團子
