成分錶
主料
麵粉300g
肉餡300g
韭菜300g
貝肉適量
佐料
香油適量
調味料
鹽適量
薑粉適量
味精適量
胡椒粉適量
八角粉適量
花椒粉適量
醬油適量
老抽適量
蠔油適量
糖適量
韭菜豬肉水餃的做法步驟
麵粉加適量鹽加水揉成麵團備用。
肉餡加入鹽、胡椒、八角粉、胡椒粉、糖、蠔油、老抽、生抽。
中途分次加入料酒。
韭菜洗淨切碎加入肉餡。
貝肉用水泡半小時（貝肉很補充鈣，很適合小朋友）切碎加入肉餡加入香油拌勻。
我沒有再加鹽了，因為貝肉本身就有鹽味。
麵團分劑擀皮。
包餃子。
下鍋煮熟（水開下鍋，三開關火）。
鮮香可口。
一起吃餃子吧！
小撇步
使用的廚具：煮鍋
