西藍花泥米糊

「6個月寶寶輔食不用太在意量，做多做少，吃多吃少，都沒什麼影響，看自己習慣和寶寶的喜好，所以這裡不再標註具體克數。關於各種蔬菜泥和米糊的比例，標準建議是菜泥不超過米糊的一半，其實這個沒什麼影響的，寶寶喜歡蔬菜就多放點，不喜歡可以少放點。

成分錶

主料

綠色花椰菜適量

佐料

米粉適量

煮工藝

西蘭花用水沖洗幾分鐘。

去除西蘭花的莖。

鍋子裡水燒開，放入西藍花汆燙。

放入料理機，加點水，打成泥狀。

把西蘭花泥放到沖好的米糊中，攪拌均勻。

就可以餵給寶寶吃了。

根莖類建議蒸熟，葉菜類建議水煮。

根莖類蔬菜所含的營養素一般不怕高溫，長時間蒸煮營養流失也相對較少，蒸相比煮來說更好。

綠葉菜裡有大量的維生素B和維生素C，都是水溶性的，所以不能長時間蒸煮，簡單焯一下水就可以了。

等到水的顏色變綠，蔬菜變軟，就可以撈出來了。

如果想要很細膩的效果，可以多加一點水，多攪打一會兒。