“烤肉的香味濃鬱又不會有油膩的味道，絕對是送飯菜！”
成分錶
主料
豬前腿肉500公克
料酒一大匙
鹽少許
佐料
叉燒醬3匙
蜂蜜一匙
生薑3片
蒜頭5瓣
粵菜美味蜜汁叉燒的做法步驟
豬前腿肉7分瘦3分肥，洗淨
生薑切絲，蒜蓉剁碎
加入料酒
加入蜂蜜
加入叉燒醬跟薑及蒜蓉，抓勻
蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製一晚（可提前）
醃製好的豬肉整塊架在烤網上，放入預熱好的烤箱，上下火190~200度，烤35分鐘左右
中途取出翻面刷燒烤汁2~3次，使其上色，最後剩餘5分鐘的時候取出刷蜂蜜
整塊叉燒烤好之後依照肉的紋路切成薄片即可
小撇步
使用的廚具：電烤箱
