“臘肉米線煲用郫縣豆瓣醬炒出紅油，加臘肉燉煮，香辣美味。”
成分錶
主料
臘肉100g
米粉適量
油菜適量
蔥適量
佐料
郫縣豆瓣醬適量
雞精少許
菜籽油適量
臘肉米線煲的做法步驟
準備材料。
油菜洗淨，臘肉切片、切蔥花。
米線熱水煮四、五分鐘撈出拔涼備用。
熱鍋涼油加入蔥花爆出香味，加郫縣豆瓣醬炒出紅油。
加臘肉翻炒幾下加適量的水，煮開加雞精調味再加入米線煮兩分鐘。
加油菜燙一下即可出鍋了。
上桌了，熱氣騰騰，香辣無比的臘肉米線煲，寒冷冬天吃上一口暖胃暖心。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
