脆腸玉米披薩

麵粉加入一匙鹽和白砂糖，用筷子攪拌均勻，酵母可以放在水裡也可以放麵粉裡。

和成光滑麵團之後，加入軟化的奶油，用保鮮膜覆蓋讓其發酵。

麵團發酵至兩倍大，手指沾水摁下麵團，小孔不會消失就表示麵團發酵成功。

麵團放到矽膠墊排氣，揉至表面光滑。

將麵團慢慢擀開，擀成比披薩盤大一圈的面皮，鋪在披薩盤上。

放上脆皮腸。

多餘的面將脆皮腸覆蓋。

用小刀將香腸切開。

將香腸翻轉（其實四根夠了，五根太多，中間需要取出一部分，不然會太擁擠。用叉子在披薩餅底上紮一些小洞，預防餅底起泡。

刷上披薩醬，烤箱200度預熱，將披薩餅底放進烤箱烤五分鐘。

烤餅底的空隙，將洋蔥、青椒切絲，可以添加蘑菇，口感更好。蔬菜下鍋炒一下，煸出多餘水份。可以依照自己口味加一些鹽、黑胡椒、雞精等調味料。

取出烤過的餅底，撒上一層馬蘇里拉起司。

鋪上煸炒過的蔬菜

撒上起司和玉米粒。

鋪上切成片的脆腸，放進烤箱中層上下火烤15分鐘。

十五分鐘後取出披薩撒上一層乳酪，溫度不變繼續烤10分鐘。

隨著一聲“叮”，披薩烤好了。

切開之後慢慢享用吧，慢慢的奶酪，脆脆的香腸，清香的玉米粒……開動吧。是不是很簡單呢？