繽紛蔬果沙拉杯

「沙拉一詞在英語中最早出現在十四世紀，當時寫作「salad」或「sallet」。英語「salad」是從法語「salade」變化而來。現在常見的沙拉是用各種涼透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀後，再加入調味品或澆上各種冷少司或冷調味汁拌製而成的。當減肥餐。菜水果的甜。

成分錶

主料

雞蛋1個

胡蘿蔔半根

黃瓜半根

蘋果半個

玉米粒適量

佐料

草莓1個

食材

橄欖油1匙

黑胡椒粉適量

拌工藝

準備材料。

雞蛋放奶鍋裡，加水淹過雞蛋，大火煮沸後中火7分鐘。煮出來的蛋剛剛好，不老又不會過稀。

胡蘿蔔去皮切小丁。

黃瓜也切丁。

黃瓜丁放入淡鹽水中浸泡片刻。

胡蘿蔔和玉米粒入沸水中汆燙30秒撈出。

蛋剝殼，切小塊。

紅蘿蔔和玉米粒，雞蛋裝在小碗裡，先入冰箱冷藏降溫。

此時把蘋果切小塊。

把步驟8從冰箱拿出來，加入蘋果和小黃瓜拌勻。

加入一匙橄欖油。

磨入黑胡椒碎即可。

蘋果容易氧化，要最後切。

先把燙熟的食材放入冰箱冷藏是為了讓食材的溫度都一致。

刀具和砧板要提前洗淨消毒。

使用的廚具：煮鍋