「營養價值具有利尿、消腫、解毒、降血壓、降血脂、調節血糖的功效，對心臟病、腎病等有很大的幫助。益氣、緩中、化食的功效，能健脾暖胃，還具有活血散寒的功效。”
成分錶
主料
紅小豆600克
赤砂糖300克
佐料
牛奶100克
刨冰酌量添加
紅豆牛奶冰的做法步驟
1
紅小豆洗淨，加6杯水浸泡2小時，連同浸泡的水移至爐上，先大火煮開，再改小火煮1小時
2
見紅小豆裂開時加糖調味，小心攪拌至糖溶化，並呈黏稠狀時熄火放涼。
3
食用時先在盤內加刨冰，在淋上紅小豆，最後淋上煉乳即成。
小撇步
1.紅小豆浸泡過後再煮，比較容易爛，但水不要太多，中途小心用湯匙翻動，不要太用力，以免豆子被攪碎。
2.紅小豆未煮爛前，不能加糖，否則不易煮爛。
2.紅小豆未煮爛前，不能加糖，否則不易煮爛。
使用的廚具：其他、烤箱、煮鍋
