「這幾天胃不太舒服,想要喝點兒熱粥來溫暖下胃。因為家裡食材有限,就挖來了紅薯、玉米麵來做個粥。”
成分錶
主料
紅薯適量
玉米粉適量
米適量
佐料
牛奶適量
食材
糖適量
玉米粉瓜粥的做法步驟
準備食材:地瓜一個、牛奶少許、米少許、玉米粉(黃)。
地瓜去皮洗淨切小丁(切小丁是方便煮熟,如果喜歡地瓜的口感可以稍微切大一點)。
米洗淨加水大火煮。
切好的地瓜加入米中同煮,約8分鐘(對時間沒什麼概念,煮到米和地瓜都熟了為宜)。
玉米粉加水攪拌均勻。
加入攪拌好的玉米粉,邊倒入邊攪拌。
待煮後加入少許牛奶(喜歡牛奶味兒濃一點的可以稍微多加一點)。
煮沸後關火,加少許糖調味(牛奶不要煮太久,才不會破壞其中的營養成分)。
小撇步
加入玉米麵之後要一直不停地攪拌,防止糊鍋。
加入牛奶之後只要煮沸就關火比較好,牛奶加熱時間少於2分鐘,其中的營養成分才不會被破壞。
加入牛奶之後只要煮沸就關火比較好,牛奶加熱時間少於2分鐘,其中的營養成分才不會被破壞。
使用的廚具:煮鍋