成分錶
主料
洋蔥適量
肉沫適量
佐料
手抓餅適量
調味料
花生油適量
蠔油適量
老抽適量
鹽適量
洋蔥肉餅的做法步驟
洋蔥洗淨切細備用。
前腿肉洗淨切塊絞成肉沫備用。
鍋中熱油放入肉沫。
適量生抽,蠔油,老抽炒勻上色。
放入洋蔥。
翻炒均勻炒出香味。
適量鹽調味再少許鹽調味後放涼備用。
手抓餅提前解凍。
舀上炒好的洋蔥肉餡。
包緊收口後按壓成餅狀。
將餅皮擀薄開。
鍋中少許油放入餅胚。
小火將兩面煎至金黃後切塊即可。
成品。
成品。
小撇步
使用的廚具:炒鍋