“夏天沒胃口，不想吃油膩的東西，來這一道，吃嘛嘛香！”
成分錶
主料
斑節蝦10隻
佐料
香菜2棵
檸檬半個
百香果1個
調味料
鹽適量
香油適量
白胡椒粉適量
小米辣2個
陳醋適量
減鹽生抽適量
姜沫適量
蒜沫適量
白糖適量
泰式香辣蝦的做法步驟
先處理蝦線，斑節蝦有點大，處理途中，現場混亂！
煮開水9成開就開始放入蝦，煮3分鐘熟了，起鍋過涼水，要是有冰塊放冰塊中口感更佳，出鍋過涼水我就去殼了，方便入味！
準備配料。
香菜，檸檬片，百香果，蒜姜小米辣，雞精，白糖，鹽，生抽，陳醋，胡椒放入拌勻，冷藏10分鐘！
裝盤開吃咯！真的很美味，彈彈的，肉質緊實，口感一流，老少咸宜！
小撇步
煮熟後過涼水去殼放冰塊上口感更好！
使用的廚具：煮鍋
