「咖啡，啜飲低調優雅。大碗喝茶，痛快；大口喝酒，豪氣；咖啡，則需要細品。輕輕啜飲，舌尖輾轉，緩緩滑入喉間。不似茶的清淡，不如酒的濃烈，唯有絲般潤滑，滴滴香醇，卻讓人意猶未盡。沒有繽紛的容顏，沒有絢麗的身姿，唯有不變的優雅從容。
成分錶
主料
咖啡粉24g
椰漿粉12g
方糖4顆
佐料
85-95攝氏度開水520cc
椰奶咖啡的做法步驟
備好食材：烘焙咖啡豆洗淨，待用；
將咖啡豆磨成砂糖顆粒般大小；準備好椰漿粉；
椰漿粉倒入杯裡，調入170cc開水，攪拌均勻待用；
咖啡粉倒入法式濾壓壺裡；
倒入350cc開水，用湯匙輕輕攪拌咖啡5-10圈，盡量不要碰到壺壁；
合上蓋子，壓桿不要壓下，等待90秒；
90秒後，緩緩壓下壓桿過濾，不要太用力；
將咖啡倒入咖啡杯裡；
沖入椰漿，放入方糖即可。
小撇步
1.分量為2人份；
2、法式濾壓壺、咖啡杯在使用前，需用開水燙一下；
3. 開水的溫度不能用100攝氏度，85-95攝氏度的開水比較適合；
2、法式濾壓壺、咖啡杯在使用前，需用開水燙一下；
3. 開水的溫度不能用100攝氏度，85-95攝氏度的開水比較適合；
