栗子排骨燜飯

排骨切塊。

排骨冷水下鍋焯燙出血水後洗淨。

鍋中熱油放入排骨翻炒。

加入蠔油，生抽，老抽，鹽。

翻炒均勻上色入味。

加入適量清水。

將排骨轉入高壓鍋煮開中小火壓約15分鐘。

紅蘿蔔洗淨切小粒。

栗下鍋煮開後剝去皮備用。

鍋中熱油放入胡蘿蔔翻炒。

放入栗子一起炒勻備用。

米清水淘洗乾淨。

加入燒排骨的原湯，放入排骨（排骨原湯跟平常煮飯水量一樣）。

將炒過的紅蘿蔔和栗子盛入電鍋裡。

蓋上按煮飯模式即可。

出鍋前翻拌均勻後加入蔥花。

成品。

成品。

成品。