“這款無油杯子蛋糕簡單而不失高貴，相信烘焙新手也能嚐到它的美味”
成分錶
主料
低筋麵粉55g
細砂糖35g
雞蛋2個
佐料
鮮奶油適量
彩珠適量
無油杯子蛋糕的做法步驟
準備好食材
蛋黃蛋清分開備用
蛋白質中加入幾滴檸檬汁
糖分三次依序加入打發至硬性發泡，呈現小山角即可
逐一加入蛋黃攪拌均勻
篩入低筋麵粉，切拌均勻
擠入紙杯8分滿
放入預熱好的烤箱，上下火160度烤18分鐘左右
出爐後可直接食用
也可以擠上奶油或是濃稠的優格做裝飾
小撇步
使用的廚具：電烤箱
