「天津人愛吃麵，更是把吃麵做到了極致，在天津結婚典禮是在下午4-6點左右舉行，婚宴也是吃晚宴，那麼中午新人和前來的客人吃什麼呢？當然是吃喜面啦，勁道的手擀麵澆上鮮美的麵滷，配上豐富的菜碼和四席炒菜，便是天津人結婚，
成分錶
主料
豬肉400g
蝦仁200g
香乾2塊
雞蛋1枚
乾香菇10朵
黃花菜50g
木耳8朵
佐料
蔥薑少許
醬油3匙
鹽1匙
水澱粉適量
天津喜面的做法步驟
將木耳，乾香菇，黃花菜加水泡發
豬肉，蝦仁，香乾，麵筋切小塊備用
大同外鍋內倒入油，放蔥薑炒香後依序加入豬肉，蝦仁等所有食材煸炒，加鹽和醬油調味
加入適量水煮10分鐘後把雞蛋打散撒入鹵中
加適量水澱粉收濃稠，麵滷部分即完成
菜碼材料紅粉皮1個黃瓜1條胡蘿蔔1根紫甘藍1/4顆菠菜5顆豆芽150g青豆100g黃豆100g
將除紅粉皮和黃瓜之外的所有食材分別燙熟，即可佐面享用
喜麵面席還有四道炒菜，分別是炒蛋，黃瓜蝦仁，合菜，糖醋麵筋。這樣一桌豐富的面席是不是讓人食慾大開呢
小撇步
使用的廚具：電飯煲
