雙椒培根披薩

漂亮的ACA「巧時代」麵包機讓我眼前一亮，高貴的紫色，美觀大方的外表，功能非常多，一個麵包機在手，廚房美食任您做！麵包功能、米包功能、麵團功能、糕點功能、還有特色功能，我今天做的披薩麵團就直接選擇菜單「披薩麵團」就可以了，揉麵發酵一鍵式搞定。

將牛奶、高筋麵粉、酵母、2公克鹽，放入麵包機桶。

選擇菜單裡的“披薩麵團”，啟動麵包機。

揉到光滑的時候加5克橄欖油繼續揉，這樣烤出來的餅比較脆，嫌麻煩的話就一開始直接加入。

麵包機做披薩麵團的時間做披薩餡料，準備其他原料。

西紅柿去皮切成小丁。

青紅椒切成圈狀。

洋蔥切丁。

鍋裡加入適量橄欖油燒到六成熱，加入適量番茄醬和番茄翻炒。

炒到番茄都軟爛時加入披薩香料和適量鹽。

關火加入洋蔥丁翻均勻。

披薩麵團時間到的時候已經發酵好了。

將麵團排氣，擀成圓片。

將餅原胚移到刷了一層橄欖油的12吋披薩盤中，捲邊，用叉子插孔。

先抹一層番茄醬，然後撒上適量奶酪，接著均勻抹上做好的西紅柿洋蔥醬，碼放好培根、青紅椒，表面再撒上適量奶酪，還留一點奶酪待用。

放入預熱好的烤箱中上層，250度，上下火，16分鐘，烤到12分鐘左右的時候將剩下的起司撒在表面。

烤好的披薩。