“幫助消化，可早餐可甜點。”
成分錶
主料
麵粉500g
佐料
南瓜200g
雞蛋2個
調味料
酵母粉3g
白糖2匙
南瓜饅頭的做法步驟
準備一塊南瓜。
去皮洗淨切片蒸20分鐘左右，筷子撮一下，軟爛起鍋子。
碾碎至糊狀冷卻。
打入2顆雞蛋，3克酵母粉。
再加2匙白糖攪拌均勻。
在加入麵粉。
攪拌混合至絮狀，揉麵按壓，蓋上保鮮膜放入冰箱一晚發酵。
第二天早上拿出來捏成自己喜歡的形狀冷水下鍋蒸20分鐘。
出鍋軟爛香甜，帶有南瓜獨有的清香，早餐必備。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
