成分錶
主料
午餐肉適量
雞蛋適量
佐料
蔥花適量
調味料
花生油適量
清水適量
生抽適量
午餐肉滑蛋的做法步驟
雞蛋打入碗中，加入適量清水攪拌均勻。
午餐肉改刀切小塊。
鍋中熱油放入午餐肉煎至微微金黃。
倒入雞蛋液。
用鍋鏟輕推，將蛋液煎定型。
煎至雞蛋微微焦黃。
出鍋前少許生抽調味，放入蔥花即可。
成品。
成品。
成品。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
午餐肉滑蛋
