“低脂蔬菜蛋餅，家常食材，簡單方便，好吃又營養均衡，做早餐尤其合適。”
成分錶
主料
雞蛋2個
包菜適量
黃瓜適量
麵粉適量
佐料
油適量
調味料
油適量
鹽適量
胡椒粉適量
低脂蔬菜蛋餅的做法步驟
包菜切細絲，黃瓜擦成絲。
小黃瓜絲、包菜絲放入大碗中，加點鹽拌勻，再放入一小匙麵粉拌勻。
平底鍋刷油燒熱，放入蔬菜成鳥巢狀，中間挖出一個孔（孔要留的稍大些，我挖的小，後來打蛋時部分蛋白就溢出去了）。
中間位置打入雞蛋，蓋蓋燜約3分鐘。
表面蛋液凝固時翻面再燜3分鐘左右至熟。
家常食材，簡單方便，好吃又營養均衡。
小撇步
使用的廚具：平底鍋
