“五指毛桃湯是廣東一道傳統湯水，具有清熱祛濕，清肝潤肺的功效。”
成分錶
主料
五指毛桃1扎
土茯苓乾10來片
排骨500g
蓮子手抓1把
佐料
蜜棗2-3粒
調味料
鹽適量
五指毛桃排骨湯的做法步驟
五指毛桃洗乾淨。
剁段。
土茯苓泡洗乾淨。 （有新鮮的更好。）
蓮子泡洗乾淨。
排骨飛水，洗淨浮沫。 （我選用了有軟骨的大排骨。）
把所有材料放入電壓力鍋，按煲湯鍵開煮。 （如果用明火煲，就水開後，轉小火煲1.5-2小時。）
煲好後撇去肥油，放鹽調味即可。
好喝，有淡淡的椰子香味。
小撇步
使用的廚具：電壓力鍋
