「在超市買了一盒希臘酸奶,天真的以為和普通酸奶沒什麼區別的,猜測它應該會更美味的……沒想到,濃稠到難以下嚥……於是將其改良製成了酸奶冰淇淋。”
成分錶
主料
希臘優格四勺
佐料
巧克力粉一匙
燕麥片一匙
香蕉一根
蔓越莓乾一匙
調味料
蜂蜜一匙
優格冰淇淋的做法步驟
準備好各種材料以及一個密封盒。
用熱水將巧克力粉沖開(不要太稀),盡量不要結塊。
加入燕麥片,同時可以考慮加入少量的蜂蜜,並拌勻。
待熱巧克力冷卻,加入如圖一樣的四湯匙希臘酸奶,並將其拌勻。
拌勻後的優格變得沒有那麼的濃稠,可以嚐一下味道,覺得酸的話,可以加適量的蜂蜜(選擇的希臘優格是無糖的,考慮到巧克力粉的甜度和熱量,並未加蜂蜜或者糖,但最後的冰激淋並不是很酸。)
將香蕉去皮切成小片。
加入切好的香蕉片拌勻(也可加入適量的蔓越莓乾),並將表面盡量抹平。
在上面擺上一層的蔓越莓乾和幾片香蕉片。蓋上保鮮盒蓋,放入冰箱冷藏至少4小時以上。 (如果家裡有模具,可以用模具製作,賣相會更好,冷凍時間可以視情況縮短的。)
冷凍大概六小時後的成品,用刀輕輕切成小塊即可食用,酸甜度剛好,口感跟冰激淋並無太大差別,但卻很健康!
小撇步
蜂蜜可加可不加,依據個人口味。
冷凍的時間可以自己把控,在冷凍三小時後拿出來,表面還是粘稠狀並沒有定型,於是又繼續冷凍了三小時,拿出後表面已定型,切的時候也不費力。
蔓越莓乾偏甜,可以只加表面的幾顆。
冷凍的時間可以自己把控,在冷凍三小時後拿出來,表面還是粘稠狀並沒有定型,於是又繼續冷凍了三小時,拿出後表面已定型,切的時候也不費力。
蔓越莓乾偏甜,可以只加表面的幾顆。
使用的廚具:其他