
「家裡有用不完的淡奶油,淡奶油打開口就放不了幾天,怕用不完浪費,製作冰淇淋是很不錯的選擇,因為孩子吃,沒有放蛋黃牛奶液,直接用淡奶油打發,加入糖或者煉乳,配上自己喜歡的蔓越莓,也可以放奧利奧成品,水果丁,酸奶等等,沒有冰凍,配上冰渣不濃,比較順滑,成品很濃鬱。」
成分錶
主料
鮮奶油400g
佐料
煉乳60g
蔓越莓乾適量
自製蔓越莓奶油冰淇淋的做法步驟

鮮奶油蔓越莓冰淇淋,冰涼解暑,奶味濃鬱。

準備鮮奶油400毫升,煉乳40-80克,蔓越莓乾適量。

鮮奶油倒入無油無水的深盆中,加入適量的煉乳。

打蛋器中速打發,打好的奶油很細膩順滑,提起打蛋器,有小尖勾。

蔓越莓乾切碎放在奶油裡混合均勻。

準備一個保鮮盒,把奶油放進去,壓平,蓋上蓋子,冰箱冷凍6小時。

吃的時候提前拿出來放一會兒,就可以刮出來細膩的奶油冰淇淋了。

乾淨衛生~真材實料哦。

蔓越莓奶油冰淇淋製作完成。
小撇步
1.煉乳依口味添加,不喜甜少放,一般量是淡奶油的百分之15-20左右,沒有煉乳可以用糖粉或白砂糖代替。
2.可依自我嗜好調整搭配,例如加酸奶,果泥,抹茶粉打發等等。
2.可依自我嗜好調整搭配,例如加酸奶,果泥,抹茶粉打發等等。
使用的廚具:打蛋器