“自己做的元宵比外面味道好吃很多，不是很甜也不膩，非常可口。”
成分錶
主料
糯米粉200g
佐料
花生米150g
核桃3個
黑白芝麻30g
調味料
黑糖適量
香油適量
枸杞6顆
玫瑰花2個
自製手工元宵的做法步驟
準備食材。
核桃和花生米放入烤箱180℃烤4分鐘取出去除。
小火將黑白芝麻剛進去。
再將黑糖放進去小火慢炒。
放適量香油用筷子不停的攪拌。
再將烤好的核桃和花生米放進去翻炒均勻。
所有食材放在案板上晾涼，用擀麵棍擀成碎末。
餡料就做好了。
用開水少量多次將糯米粉揉成光滑的麵團。
放在案板上搓成長條，剁成小塊。
用手壓開。
將餡料放進去。
團成元宵。
鍋中燒水，水開後中火將元宵放進去。
煮到元宵都飄起來撈進碗裡。
撒上枸杞和玫瑰花瓣。
成品圖。
小撇步
1.炒芝麻時一定要小火，用筷子不停的攪動，火大了就會糊有苦味。
2.放油的時候可以依照餡料多少添加，只要餡料不乾就可以。
3.用豬油會更香。
4.糖可以依照自己的口味添加。
2.放油的時候可以依照餡料多少添加，只要餡料不乾就可以。
3.用豬油會更香。
4.糖可以依照自己的口味添加。
使用的廚具：不沾鍋
