成分錶
主料
烏飯葉適量
糯米500克
佐料
水適量
自製烏飯的做法步驟
烏飯葉洗淨。
加入適量水攪打成汁。
糯米洗淨浸泡在烏葉汁中24小時（汁要漫過米）。
將浸泡過的米淘洗乾淨後放入電鍋中煮熟（水和糯米平齊）抑或蒸熟即可。
成品。
小撇步
如果用電鍋煮飯加入少許水即可（因為浸泡過後米中含有大量水份，水多米太軟）。
使用的廚具：電飯煲
自製烏飯
