「這兩天降溫，吃臘味的季節，臘肉的油脂滲入飯中，調少許靚頭抽，拌一拌，超級美味。”
成分錶
主料
蝦田米一杯
臘肉適量
調味料
頭抽少許
臘肉蒸飯的做法步驟
準備:蝦田米。
洗兩遍，浸泡30分鐘讓米吸足水分。
臘肉需用熱水清洗一下。
改刀切大塊。
泡好的米放入電煮鍋裡蒸熟約45分鐘。
注意看飯表面沒有水分後就可以放臘肉。
將臘肉鋪於表面，繼續蓋上蓋子蒸10分鐘。
蒸好的臘肉看起來是肥肉通透，滿屋香味撲鼻。
淋上靚頭抽。
再蓋上蓋上燜10分鐘。
成品圖。
成品圖。
小撇步
使用的廚具：煮鍋
